Извесна още като Малка Коледа се празнува на 24 декември.
На Бъдни Вечер е краят на Коледните пости, които продължават 40 дни. Те започват от 15 ноември и е позволено да се консумира риба само веднъж на 6 декември – Никулден.
На празничната трапеза на Бъдни Вечер се сервират само постни ястия. По традиция на масата трябва да има 7, 9, или 11 постни ястия.
Какво трябва да има на масата?
• Зелева чорба с праз и счукана, люта червена чушка
• Питка / погача / с паричка , по възможност сребърна
• Варено жито
• Постни сърми – зелеви, лозови
• Варена царевица
• Фасул
• Постни пълнени чушки
• Туршия
• Орехи с чесън и мед
• Варена тиква
• Тиквеник
• Сушени плодове
• Лук , чесън и други подправки
По традиция преди вечеря най- възрастната жена в къщата окъдява с тамян, а най- старият мъж вдига на високо погачата за да е плодородна годината, след това я разчупва, като дава на всеки по- едно парче. После всеки потапя по 1 хапка от погачата в меда с чесън и орехи, това се прави за да избягат болестите. А на който се падне парата от питата се смята, че той ще е голям късметлия през годината.
Трапезата на Бъдни Вечер не се раздига и не се чисти. Оставя се храната за да може и починалите да похапнат.
Вижте още :
Коледа
Игнажден
Нова Година
РЕЦЕПТИ за празниците
Виж пълната статия...
Продукти :
• Брашно – 1 кг.
• Вода – 300 мл.
• Мая – 15 гр.
• Сол – 1 /2 ч. л.
• Захар – щипка
• Олио – 20 мл.
Начин на приготвяне:
Виж пълната статия...
За Коледната украса има принципи, които са изпитани в продължение на години основно са едни и същи за интериор и декорация. Вие трябва да изберете цветовата гама, материалите, които можете да използвате и тема или стил за Коледа. Разбира се, трябва да имате предвид, последователноста, повторението, фокусните точки, симетрията, хармонията на цветовете и моделите, докато избирате аксесоари.
Ето някои съвети които можете да използвате за тази Коледа:
Изберете декоративни предмети, топки, герлянди, звезди, висулки и т. н. Сребърни свещници и разни други декорации.
Цветните теми трябва да бъдат избрани въз основа на цветовите гами, които са в дома ви. Червени, зелени, сини и бели цветове, сняг, златни и сребърни аксесоари са едни от най-често използваните цветове на Коледа. Те създават коледно настроение и са още една предпоставка за доброто изкарване на празниците.
Виж пълната статия...
Кратко описание :
Договор за Дядо Коледа 2 част. Скот Калвин е Дядо Коледа през последните осем години и неговите елфи го смятат за най-добрия Дядо Коледа. Но той си има проблеми – мистериозно започва да отслабва, отива до дома си на юг и разбира, че синът му Чарли тази година се е озовал в “непослушният” списък. И така Скот Калвин известен още като Дядо Коледа има два проблема, първият със синът си Чарли и вторият се оказва,
Виж пълната статия...
Продукти : време за приготвяне 65 минути
• Кокос плод – 1 бр.
• Масло – 250 гр. на стайна температура
• Пудра захар – 430 гр.
• Яйца – 6 бр.
• Брашно – около 200 гр.
• Кокосови стърготини – 85 гр. плод
• Кокосово мляко – 160 мл.
• Сироп от нар – 125 мл.
• Пудра захар – 2 ч.л.
• Лимонена кора – 1 ч.л. / ситно настъргана/
• Маскарпоне или крема сирене – 250 гр.
• Заквасена сметана – 125 гр.
• Захар – 80 гр.
Начин на приготвяне :
Виж пълната статия...
Продукти :
• чаши брашно – 2 и 3 / 4
• пудра захар чист – 1 чаша
• масло – 125 гр.
• яйце – 1 бр. при стайна температура
• екстракт ванилия – 1 ч.л.
Начин на приготвяне :
Виж пълната статия...
Продукти : за 10 кексчета
• Червени череши – 100 гр. / компот илизамразени/
• Смесени корички от плодове / лимон и порттокал/ – 100 гр.
• Шам фъстък – 75 гр.
• Портокалов ликьор – 60 мл.
• Суха мая – 7 гр.
• Топло мляко – 125 мл.
• Пудра захар – 70 гр.
• Масло – 125 гр.
• Яйце – 1 бр.
• Портокалова кора – ситно настъргана 1/ 2 чаена лъжичка
• Брашно – 450 гр.
• Масло разтопено – 40 гр.
• Канела – 1 ч.л.
• Кристална захар – 150 гр.
• Кардамон – 1 /2 ч.л.
Начин на приготвяне :
Виж пълната статия...
Продукти :
• обикновени кори – 400 гр.( изсушени и натрошени като юфка)
• натрошени орехи – 1 ч.ч.
• краве масло + олио – 125 гр.(разстопено и допълнено с олио до 1 ч.ч.¬)
• олио за намазване
за сиропа :
• вода – 4 ч.ч.
• захар – 3 ч.ч.
за блата :
• яйца – 4 бр.
• захар – 1 ч.ч.
• брашно – 1 1/ 2 ч.ч.
• бакпулвер – 1 бр.(към брашното)
Виж пълната статия...
