Коледа - традиции, обичаи, украса, рецепти. Коледна трапеза.

Договор за Дядо Коледа 2 / The Santa Clause 2 (2002)

vanya — Thu, 30 Sep 2010 19:05:55 +0000

Кратко описание :

Договор за Дядо Коледа 2 част. Скот Калвин е Дядо Коледа през последните осем години и неговите елфи го смятат за най-добрия Дядо Коледа. Но той си има проблеми – мистериозно започва да отслабва, отива до дома си на юг и разбира, че синът му Чарли тази година се е озовал в “непослушният” списък. И така Скот Калвин известен още като Дядо Коледа има два проблема, първият със синът си Чарли и вторият се оказва, че в съответствие с правилата на договора, Дядо Коледа трябва да се ожени в рамките на един месец, в противен случай ще трябва да се търси нов. Така Скот се прибира у дома за да си намери жена и помогне на синът си. Филмът е изпълнен с много емоции и забавни преживявания, както и зареден с прекрасният коледен дух.

Изтегли Филма

Fast Tube by Casper

Рецепта за Коледна торта „Сървайвър”

vanya — Fri, 18 Dec 2009 22:08:59 +0000

Продукти : време за приготвяне 65 минути

• Кокос плод – 1 бр.
• Масло – 250 гр. на стайна температура
• Пудра захар – 430 гр.
• Яйца – 6 бр.
• Брашно – около 200 гр.
• Кокосови стърготини – 85 гр. плод
• Кокосово мляко – 160 мл.
• Сироп от нар – 125 мл.
• Пудра захар – 2 ч.л.
• Лимонена кора – 1 ч.л. / ситно настъргана/
• Маскарпоне или крема сирене – 250 гр.
• Заквасена сметана – 125 гр.
• Захар – 80 гр.

Начин на приготвяне :

Намазваме с четка две форми за торта с масло. С миксер разбиваме маслото и захарта в купа до бледо кремаво, след което добавяме яйцата при постоянно бъркане. В отделна купа смесваме 150 грама брашно с кокосовите стърготини и ги прибавяме в кокосовото мляко. Разбъркваме добре и прибавяме сместа към тази с маслото. Разделяме сместа на две части и печем блатовете във загрята фурна до 180 градуса. Пекат се за около час или до изпичане. Оставяме блатовете за 30 минути да се охладят. Докато се пекът блатовете приготвяме сироп. Смесваме сиропа от нар с 2 с.л. пудра захар и лимоновата кора във загрята тенджера и варим докато кипне при постоянно разбъркване. Оставяме го да изстине. За глазурата използваме миксер за да смесим маскарпонето, заквасената сметана и 80 гр. пудра захар в купа разбиваме до получаването на еднородна смес. Вземаме назъбен нож за да изравним подутините на блата, ако има такива. След което разрязваме блатовете надлъжно и така получаваме 4 блата. Поставяме първият блат във поднос за торта, нанасяме слой приблизително 1 / 6 от сместа с маскарпонето. Поръсваме с 1/3 от сиропа от нар. Продължете това до края, като най – отгоре слага само маскарпонето без да напръсквате със сироп. Намазваме добре тортата с маскарпоне и от страни. След което декорираме с нарязан кокос отстрани и отгоре. Добре е да престои 10 часа на хладно.

Добър апетит!!!
Източник : http://kulinarni-recepti.com

Рецепта за Коледни снежинки звездички

vanya — Fri, 18 Dec 2009 22:01:47 +0000

Продукти :

• чаши брашно – 2 и 3 / 4
• пудра захар чист – 1 чаша
• масло – 125 гр.
• яйце – 1 бр. при стайна температура
• екстракт ванилия – 1 ч.л.

Начин на приготвяне :

1. брашното и 3 / 4 чаша пудра захар се разбиват с миксер за 30 секунди. Добавя се маслото и се разбива докато сместа се смеси добре. Добавете яйцата и ванилията докато започне да се оформя тесто. Преместваме го върху набрашнена повърхност и измесваме меко тесто. Разстила се на кръг(диаметър 20 см). Слага се между два листа харитя за печене /намаслена/ и се оставя в хладилника за 1 час.
2. Загряваме фурната до 180 ° C. Разточете тестото между 2 листа хартия за печене до дебелина 5 мм. Използвайте фигурки за рязане на тесто, например звездички. Нареждаме готовите фигурки в тава с пергаментова намаслена хартия и печем. Остатъка от тестото оставете за малко в хладилника да стегне и повторете.
3. бисквитите се пекът за 10 минути или докато получат златист загар. Оставят се да изстинат в тавата напълно. След което се поръсват с останалата пудра захар.

Добър апетит!!!
Източник : http://kulinarni-recepti.com

Рцепта за щолен кексчета

vanya — Fri, 18 Dec 2009 21:51:10 +0000

Продукти : за 10 кексчета

• Червени череши – 100 гр. / компот илизамразени/
• Смесени корички от плодове / лимон и порттокал/ – 100 гр.
• Шам фъстък – 75 гр.
• Портокалов ликьор – 60 мл.
• Суха мая – 7 гр.
• Топло мляко – 125 мл.
• Пудра захар – 70 гр.
• Масло – 125 гр.
• Яйце – 1 бр.
• Портокалова кора – ситно настъргана 1/ 2 чаена лъжичка
• Брашно – 450 гр.
• Масло разтопено – 40 гр.
• Канела – 1 ч.л.
• Кристална захар – 150 гр.
• Кардамон – 1 /2 ч.л.

Начин на приготвяне :

Загряваме фурната на 180 градуса. Смесваме черешите, корите от плодове, шам фъстъка и портокаловият ликьор в средно голяма купа и ги оставяме на страна за 1 час. Смесваме маята с 125 топло мляко и 2 с.л. пудра захар в малка упа и ги оставяме за около 5 минути или до образуването на пяна. С миксер разбиваме маслото и кристалната захар докато стане бледо кремава смес. Добавяме яйцето при непрекъснато бъркане, добавяме настърганата портокалова кора и кардамон, разбърква се до еднородна смес. Добавяме сместа с маята и брашното и разбъркваме до получаването на тесто. Измесваме меко тесто в продължение на 5 минути, или докато получим гладка поврхност. Така готовото тесто се отделя за около час и половина или докато тестото се увеличи двойно. Намазват се с масло 10 мини формички за кексчета. Разточваме тестото на правоъгълник с размери около 40 – 50 см. С четка намазваме тестото със разтопеното масло, поръсваме с канела и слагаме плънката от череши по дължина и навиваме на руло. Използвайте остър нож за да нарежете парчета с дебелина около 5 см. Постат се в намаслените формички. Завиват се с фолио и се отделят на страна за 20 минути, докато се навдигнат. Пече се на предварително загрята фурна на 180 градуса, за около 20 минути или до златисто кафяво. Комбиниирайте останалата пудра захар с малко прясно мляко до оформянето на гладък, гъст сос. При сервиране поръсваме кексчетата с малко от соса.

Добър апетит!!!
Източник : http://kulinarni-recepti.com

Рецепта за Лека баклава с пандишпанов блат

vanya — Fri, 18 Dec 2009 21:38:32 +0000

Продукти :
• обикновени кори – 400 гр.( изсушени и натрошени като юфка)
• натрошени орехи – 1 ч.ч.
• краве масло + олио – 125 гр.(разстопено и допълнено с олио до 1 ч.ч.¬)
• олио за намазване

за сиропа :
• вода – 4 ч.ч.
• захар – 3 ч.ч.

за блата :
• яйца – 4 бр.
• захар – 1 ч.ч.
• брашно – 1 1/ 2 ч.ч.
• бакпулвер – 1 бр.(към брашното)

Начин на приготвяне :
Сироп – разтапяме захарта във водата и варим 8 минути ( отделяме 1 Мич. от сиропа за глазура която приготвяме след като сиропираме десерта) .

Сместа за блата – разбиваме поотделно белтъците и жълтъците . Към жълтъците прибавяме постепенно захарта , белтъците и брашното с бакпулвера .

Разделяме натрошените кори на две части . В намазана с олио тава разстиламе първата част от корите . Върху тях разстиламе равномерно сместа за блата и поръсваме отгоре с орехите . Слагаме и втората част на корите , които поръсваме с разтопеното краве масло и олио . Печем в умерена фурна до зачервяване , след което нарязваме на правоъгълници и сиропираме с изстуден сироп . Най-отгоре поръсваме равномерно с глазура , получена като отделяме 1 ч.ч. от сиропа и варим допълнително до леко сгъстяване .

Да Ви е сладко!!! Супер е !!!
Източник : http://kulinarni-recepti.com

Празнуване на Нова Година

vanya — Fri, 18 Dec 2009 20:13:41 +0000

Нова Година е най-важното събитие през годината. За това трябва да се постараем да бъде пренаситена с приятни емоции, вълнения и голяма забава. Прекрасно е да празнувате със много хора, които се забавляват качествено и без предразсъдаци, напълно освободени и отдадени на тържеството.
Партитата по случай Нова Година могат да бъдат или публични с големи групи от хора, като по често са множество групи от хора, или частни партита между група от приятели или близки.
Къде и как да празнуваме Нова Година

Когато си задаваме въпроса „ къде да празнувам Нова Година” отговорът все по – често е на публично място сред възможно най- много хора, където се предлагат увлекателни програми и се организират различни игри и атракции.

Другият все по – привлекателен избор за посрещане на Новата Година са различни туристически дестинации / близки и далечни/, като Турция, Гърция, Румъния, Италия, Испания и други. Ако сте решили да отпразнувате Новата Година по един различен и екзотичен начин – можете да се запишете за един стилен Новогодишен круиз, който със сигурност ще бъде изпълнен с много незабравими емоции.

Децата обичат приключенията, и би било прекрасно ако ги заведете на някоя шоу програма. Ако сте организирали празненството в дома си, добра идея е да го напълните с много балони, бонбони и лакомства, така обстановката ще е по – празнична и децата по – усмихнати и щастливи.

Друга идея е да участва в някакъв маскарад или да отидете на площада във ващият град, където ше срещнете много хора, ще има танци, песни и увлекателна програма. доброто изкарване е гарантирано.

Някои хора предпочитат да останат вкъщи, ако сте от тях можете да се насладите на празника, като гледате Специалните програми за Нова година по телевизията.

Много е важно на Нова Година да има пищна вечеря, да се организират забавни игри, когато часовникът удари 12 през ноща всички да се съберът да се насладят на зарята да вдигнат чашите със шампанско, да изиграят дружно едно дунавско хоро и да си пожелаят от сърце – здраве, щастие и късмет….

Вижте още :
Късмети за баница
Нова година – история и традиции
Нова Година

Тенденции в коледната украса

vanya — Tue, 08 Dec 2009 12:38:09 +0000

За Коледната украса има принципи, които са изпитани в продължение на години основно са едни и същи за интериор и декорация. Вие трябва да изберете цветовата гама, материалите, които можете да използвате и тема или стил за Коледа. Разбира се, трябва да имате предвид, последователноста, повторението, фокусните точки, симетрията, хармонията на цветовете и моделите, докато избирате аксесоари.

Ето някои съвети които можете да използвате за тази Коледа:
Изберете декоративни предмети, топки, герлянди, звезди, висулки и т. н. Сребърни свещници и разни други декорации.
Цветните теми трябва да бъдат избрани въз основа на цветовите гами, които са в дома ви. Червени, зелени, сини и бели цветове, сняг, златни и сребърни аксесоари са едни от най-често използваните цветове на Коледа. Те създават коледно настроение и са още една предпоставка за доброто изкарване на празниците.

Изберете различни по големина топки / например ако са златни нека да бъдат матирано злато, лъскаво и брокат/, интересни светлини и широки гирлянди така украсата ви ще изглежда много интересно. Можете да направите красиви големи гроздове от топки с голяма панделка отгоре.

Украсата ви ще бъде напълно издържана, като повтаряте цветовите теми, панделки, играчки, модели, мотиви и декоративни елементи. Червени плодове и орехи могат да се използват за венец пред вратата, стълбището, за коледното дърво и центърът на масата така ще спечелите вниманието на гостите и посетителите.

Коледните теми обикновено се въртят около Дядо Коледа, Коледни ангели, бебето Исус или дори снежинки. Използвайте цветове и декорации по вашата тема, за да имат пълен ефект.
Заредете се с творчески инстинкти и въображение и не се колебайте да експериментирате с украсата.
Дръжте на това украсите ви да са симетрични, като например свещниците да са ревномерно разпределени на масата. Симетрията в коледният декор, ще направи украсата ви да изглежда по-балансирана, точна и официална.

Понякога, нечетен брой изглежда по-добре от четен. Елементите в декорацията трябва да бъдат с различни височини и нива за по добър ефект.

Вижте още за коледна украса :

Украса на коледната трапеза

Идеи за Коледна украса

Как да си направим оригами

Нова година – история и традиции

vanya — Fri, 04 Dec 2009 20:34:46 +0000

“Честита Нова Година!” Този поздрав ще се каже и чуе поне през първите няколко седмици на новата година. Но деня на който се чества Нова година в днешни дни не винаги е бил 1 януари.
Старата Нова Година
Тържеството по случай нова година е най-старият от всички празници. За първи път е наблюдавано в древен Вавилон. В годините около 2000 г. пр.н.е., Вавилонската Нова година започвала с първата Нова Луна след пролетното равноденствие (първия ден на пролетта).

В началото на пролетта било логично време, за да започне новата година. В крайна сметка, това е сезонът на прераждането, за засаждане на нови култури, както и на цъфтеж.

Вавилонският празник по случай Нова Година е продължавал цели единадесет дни. Всеки ден е имало определен вид на честване, сега може да се каже, че съвременните Новогодишни празници направо бледнеят пред Вавилонските чествания.

Римляните продължават да празнуват новата година в края на март, но техният календар е подправян непрекъснато от различни императори, така че скоро се преврънал в календар синхронизиран със слънцето.

За да се определи календара правилно, сенат Роман през 153 г. пр. Хр, се решава на 1 януари да бъде началото на новата година. Но подправянето продължило до Юлий Цезар през 46 г. пр. Хр,. Той отново установени 1 януари като началото на новата година. Но за да синхронизира календара със слънцето, Цезар трябвало да удължи предходната година и тя да стане 445 дни.

НОВА ГОДИНА ТРАДИЦИИ
Традиционно за сезона на прзника е вземането на решения за Новата година. Тази традиция също датира от началото на вавилонците. Популярни модерни решения са и обещание да отслабнете или да се откажете от цигарите.

За късмет през новата година
Традиционно се е смятало, че човек за да има късмет през годината, е важно какво ще приготви и какво ще яде в първият ден . Добре е също така да бъде в добра компания на приятели и роднини,за това сега нова година се празнува с много хора събрани на едно място и шумна веселба.

Традиционни храни на Нова година също могат да донесат късмет. Много култури вярват, че нещо във формата на пръстен носи добър късмет, защото кръга символизира завършен цикъл на една година. Поради тази причина, холандците смятат, че яденето на понички на първия ден от Новата година ще донесе щастие.

Вижте още за нова година :

трапезата на Нова Година

Яйчена каша със сирене и прясно мляко

vanya — Fri, 04 Dec 2009 19:17:18 +0000

Рецепта на Теди Д. от гр. Варна

Продукти :
• прясно млко – 2 ч.ч.
• брашно – 100 гр.или3/4 ч.ч.
• яйца – 2 бр.
• вода – 1/2л.
• кр.масло или маргарин – 1 с.л.
• сирене натрошено – 100 гр.
• сол на вкус

Начин на приготвяне :

Размиваме брашното в студеното пр. мляко на гладка каша . Към нея прибавяме предварително разбитите яйца . В тенджера с врящата вода пускаме маслото (маргарина) , а след това изсипваме приготвената смес . Кашата се вари с бъркане до сгъстяване(ако стане много гъста , разреждаме с малко вода) . Сваляме готовата каша от огъня и я разбъркваме с натрошеното сирене . Ако е необходимо добавяме сол на вкус .

Добър апетит!!!
Източник : http://kulinarni-recepti.com

Рецепта за Пълнени пиперки със зрял фасул

vanya — Fri, 04 Dec 2009 19:06:56 +0000

Рецепта на Теди Д. от гр.Варна

Продукти :
• пиперки – 12-15 бр. сухи или пресни
• зрял фасул – 2 ч.ч.
• олио – 7-8 с.л.
• лук – 2-3 глави
• червен пипер – 1 = с.л.
• джоджен – 1 = ч.л.
• чубрица – 1 = ч.л.
• сол – 1 ч.л. ( на вкус )

Начин на приготвяне :

Ако е възможно счуваме фасула на едро и киснем в студена вода 10-12 часа . Варим фасула в малко вода докато водата леко пожълтее ,след което го прецеждаме . Задушаваме в олиото с малко водичка ситно нарязания лук , прибавяме изцедения фасул заедно с джоджена , чубрицата и червения пипер . .Заливаме веднага с 1 ч.ч.вода и варим на тих огън до поемането на водата , посоляваме и ако не сме счукали предварително фасула , сега леко го намачкваме .
Пиперките ако са пресни ги измиваме и почистваме от семките . Ако са сухи ги киснем в студена вода , след като омекнат ги почистваме и пълним със сместа , а гърлото потапяме в брашно . Нареждаме пиперките в тенджера върху скара или чиния на дъното , заливаме с гореща вода , притискаме с чиния и варим на тих огън . Сервират се студени .

Добър апетит!!!
Източник : http://kulinarni-recepti.com