Продукти:
- Брашно – 3 ч.ч.
- Пудра захар – 1 и 1/2 ч.ч.
- Джинджифил – 1 с.л.
- Канела – 2 ч.л.
- Хлеба сода – 1 ч.л.
- Краве масло – 200 гр.
- Мед – 1 с.л.
- Яйце – 1 бр.
Снежна глазура:
- Яйчен белтък – 1 бр.
- Пудра захар – 2 и 1/4 ч.ч.
- Вода – 1 с.л.
- Коледни сладки
Начин на приготвяне:
Сухите съставки се смесват в голяма купа, могат да бъдат пресяти заедно.
Маслото се разтапя и към него се прибавят меда и яйцето, като добре се разбъркват и се изсипват към сухата смес.
Полученото тесто се увива във фолио и е добре да престои във хладилник за 15-20 минути.
Тестото се разточва между два листа хартия за печене на дебелина 3 мм. Горният лист се премахва и се изрязват фигурки с различни коледни формички. Поставят се в тава покрита с лист за печене в загрята фурна до 180 ° C . Пекът се в продължение на 10 минути или до златисто кафяво. Изваждат се от фурната и се охлаждат върху решетка . Бисквити трябва да бъдат напълно изстинали преди да се декорират със „снежната глазура“ .
Начин на приготвяне на снежна глазура:
С миксер се разбива белтъка на 1 яйце и постепенно се прибавя пудра захар докато сместа стане на твърд сняг, ако има нужда може да се прибави лъжица вода. Сместа се изсипва във сладкарски пош и сладките се декорират възможно най –бързо тъй като глазурата се втвърдява.
Добър апетит и Весела Коледа!