Коледа – традиции, обичаи, украса, рецепти. Коледна трапеза.

Продукти:

• Кори за баница – 500 гр.
• Праз – 5 стръка
• Булгур – 150 гр.
• Олио – 200 мл.
• Джоджен – 2 с.л.
• Зелев сок – 200 мл.
• Сол

Начин на приготвяне:

Накисваме булгура за 5 часа в студена вода, нарязваме праза на ситно и го задушаваме в малко олио и зелев сок заедно с булгура, след като празът омекне на малки порции прибавяме зелевият сок докато омекне и булгура към края поръсваме с джоджена и солта, намазваме тавата с олио сгорещяваме 200 мл. олио редим кора по кора като всяка поръсваме със загрятото олио а през 3 с плънката от задушен праз и булгур. Последната кора намазваме обилно с олио, печем на 180 градуса до зачервяване.   Виж пълната статия...